Rezept – Low Carb Kirschkuchen

In unserer Kochsendung zeigt Euch Joana, wie Ihr Euch einen fruchtigen Kirschkuchen mit wenig Kohlenhydraten zubereiten könnt. In ca. 1h könnt Ihr das Ganze nachbacken und aus dem Ofen holen. Und so gehts:

Backofen auf 160 Grad umluft vorheizen; alle zutaten außer den Kirschen in einer Schüssel zu einer homogenen Masse mixen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig in der Form glattstreichen und mit den abgetropften Kirschen belegen und bei 160 Grad Umluft ca. 45 minuten backen.

 

Die Zutatenliste:

• 5 ganze Eier
• 1 kleines Glas Kirschen ohne zucker
• 100g gemahlene Mandeln
• 25 g Proteinpulver
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 25g Kokosmehl
• 2EL kakao
• Süßstoff ( entsprechend einer menge von 150 -200 g Zucker )
• 3 EL Sojajoghurt
• 1EL Halbfett-Margarine
• Vanillearoma

Weitere Rezepte mit Videoanleitung findet Ihr hier in unserer Rezeptübersicht